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| Isle of Harris ist eine Whisky-Brennerei auf der Insel Harris der Äußeren
Hebriden. Die Isle of Harris Brennerei produziert seit der Gründung am
24.09.2015 einen eigenen Gin, der sich international großer Beliebtheit erfreut.
Die Brennerei begann mit nur 10 Mitarbeitern und dem Ziel, diese Zahl in den
nächsten fünf Jahren zu verdoppeln. Wir sind stolz darauf, heute fast 40
festangestellte Mitarbeiter zu beschäftigen, eine sehr bedeutende Zahl auf einer
Insel mit weniger als 2000 Einwohnern. Das Malz für den zukünftigen Single Malt wird
einen Rauchgehalt von 12-14 ppm haben. Die Stammwürze ist trüb und darf über 3
bis 4 Tage in fünf hölzernen Washbacks gären. Der zukünftige Whisky wird auf
kupfernen Pot Stills aus dem Hause Frilli aus Italien gebrannt. Der Fokus der Fassreifung wir auf
Ex-Bourbon-Fässern liegen, einige Sherry-Fässer werden aber wohl ebenfalls
eingesetzt werden. Geplant ist, den Whisky erst nach ausreichender Reifezeit zu
veröffentlichen. Wann genau das sein wird, steht noch nicht fest. Es ist jedoch
im Gespräch nach 5 Jahren den ersten NAS-Whisky auf den Markt zu bringen. Der
Whisky wird den Titel „The Hearach“ tragen, den gälischen Begriff für die
Einwohner von Harris. Ausgestattet mit einem attraktiven Besucherzentrum und
einem kleinen Cafe ist die Harris Distillery somit auch eine ideale
Touristenattraktion. |
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| Alle Infos und mehr gibt es hier: |
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Bedeutung des Namens:
(schottisch-gälisch: Eilean na Hearadh) und ist der Name der Insel |
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Land: |
Schottland |
Adresse:
Isle of Harris Distillery
Tarbert,
Isle of Harris, HS3 3DJ
Scotland |
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Region: |
Inseln |
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Gründungsjahr: |
2015 |
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Gründer: |
Anderson 'Burr' Bakewell |
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Eigentümer: |
Isle of Harris Distillers |
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Produktionsvolumen: |
230.000 Liter |
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Webseite: |
https://harrisdistillery.com |
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Video's von und über die Brennerei: |
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Documentary, Isle of Harris Distillers.
Von Getgo Studio aus dem Jahr 2019
Spieldauer: 11:59 min. |
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3 Fotos |
Name: |
Oloroso |
Eigene Beschreibung |
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| Namenszusatz: |
Limited Release |
Fasstyp:
First Fill Oloroso Cask Matured. Oloroso Sherry Fässer von der renommierten
Bodega José y Miguel Martin in Andalusien.
Abgefüllt 09.2024
Näheres gibt es hier.
Bottlecode: L240930 12:05
Ein Hauch von Rauch und die 46 % kommen zuerst. Im zweiten Momenmt kommen Süße
und Früchte. Aber er ist jung, nicht unrund, aber jung und wild. Sehr süß im
Mund und pfeffrigscharf, nicht sehr komplex. Jung, süß, malzig und scharf, ohne
Rauch.
Flasche geschlossen, Sample leer. |
| Färbung: |
Nein |
| Kühlfilterung: |
Nein |
| Inhalt: |
0,7 Liter |
| Alkoholgehalt: |
46 % |
| Limitierung: |
12.100 Flaschen |
| Barcode: |
5060527740242 |
| Eigene Bewertung: |
87 Punkte |
| Kaufdatum: |
07.01.2025 |
| Preis: |
75,91 Euro |
| Quelle: |
Whisky.de |
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| Offizielle Geschmacksnoten: |
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Verkostungsvideos: |
| Zunächst gibt es Aromen von Zimt, Orangenschale und Nelken, und
es gibt grüne Noten von gemischten Kräutern und die Cremigkeit von weißer
Schokolade. Beim Nippen kann ich Holzrauch und Walnussschalen schmecken. Der
Schluck entwickelt sich mit einer Kräuternote von getrocknetem Thymian, dicht
gefolgt von verbrannten Orangen. Dann kommen Gewürze durch, wie Vanilleschoten
und eine subtile Note von Nelken, bevor ein langer Abgang von Leder und Lakritz folgt. |
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14:17 min. |
21:20 min. |
7:38 min. |
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