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| Vor einiger Zeit wurde das alte Gehöft in Torabhaig als der perfekte Ort für
eine kleine, traditionelle Brennerei identifiziert. Bis zum Allt Breacach, dem
Brand, der uns mit reinstem Inselquellwasser versorgt, waren alle Faktoren
vorhanden, die für die Herstellung eines guten, robusten Inselwhiskys
erforderlich sind. Und das alles in einer atemberaubenden natürlichen Umgebung.
Wir hatten auch das Glück, mit einem schönen, robusten Gebäude zu beginnen, das
reich an Geschichte und lokaler Überlieferung ist. Vor ungefähr 200 Jahren wurde
der Stein, aus dem dieses Gebäude besteht, mit Pferd und Wagen aus der Burgruine
in der Bucht geholt. Männer arbeiteten von morgens bis abends daran,
dieses Steading zu bauen, das in den nächsten 150 Jahren den Test der Zeit
bestehen sollte, bis sich die landwirtschaftlichen Praktiken änderten. |
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| Nach einer sorgfältigen 4-jährigen Restaurierung
und Errichtung ist Torabhaig seit Januar 2017 eine voll funktionsfähige Single
Malt Scotch Whisky-Brennerei, die zweite auf der Isle of Skye, neben
Talisker. Im Jahr 2020 soll der
erste Single Malt erscheinen. |
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| Alle Infos und mehr gibt es hier: |
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Bedeutung des Namens:
Hügel, der die Bucht überblickt |
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Land: |
Schottland |
Adresse:
Torabhaig Distillery Ltd
Teangue, Sleat
Isle of Skye, IV44 8RE
Scotland |
Brennereinamen richtig ausgesprochen (auch
Torabhaig)
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Region: |
Inseln |
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Gründungsjahr: |
2017/2018 |
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Gründer: |
Sir Iain Noble |
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Eigentümer: |
Mossburn Distillers & Blenders |
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Produktionsvolumen: |
1.500.000 Liter |
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Webseite: |
www.torabhaig.com |
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Video's von und über die Brennerei: |
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Torabhaig Distillery.
Von Willie McPhelim aus dem Jahr 2018
Spieldauer: 3:37 min. |
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Torabhaig Distillery.
Von Willie McPhelim aus dem Jahr 2017
Spieldauer: 0:31 min. |
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Torabhaig Distillery Installation.
Von Raytec Ltd aus dem Jahr 2019
Spieldauer: 1:36 min. |
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Whisky Trail, Talisker & Torabhaig inside.
Von Bas Brand aus dem Jahr 2018
Spieldauer: 1:05 min. |
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