Jura Single Malt Scotch Whisky

Isle of Jura ist eine Whiskybrennerei auf der Insel Jura, Schottland, ansässig in Craighouse, dem größten Ort des dünn besiedelten Eilands. Die heutige Destillerie wurde 1963 nach fünfjähriger Bauzeit fertiggestellt. Der Betrieb einer Destillerie am gleichen Ort ist allerdings schon spätestens seit 1810 nachgewiesen, der damalige Besitzer war Archibald Campbell. Die Ursprünge des Whisky auf Jura reichen dagegen wohl bis an den Anfang des 17. Jahrhunderts zurück. Als Betreiber ab 1875 werden John Ferguson und dessen Söhne genannt, unter deren Führung die Gebäude 1884 eine Restaurierung erfuhren. Als die Fergusons allerdings Anfang des 20. Jahrhunderts ihre Pacht nicht mehr zahlen konnten, wurde der Betrieb eingestellt. Erst 1958 fanden sich zwei Einheimische, Robin Fletcher und Tony Riley-Smith, dem Eigentümer des Ardfin Estate. Die mit finanzieller Unterstützung von Mackinlay MacPherson (Scottish Brewers) den Ingenieur und Architekten William Delmé Evans beauftragten, eine gänzlich neue Destillerie zu bauen.

Damit wollten sie der Knappheit an Arbeitsplätzen auf der Insel entgegenwirken, was ihnen aber kaum gelungen ist. 1985 wurde Isle of Jura von Invergordon Destillers aufgekauft und kam bei deren Übernahme zu Whyte & Mackay. Diese wiederum wurde zunächst von JBB (Greater Europe) übernommen und schließlich an das Management zurückverkauft (Management-Buy-out), weshalb die Brennerei zur daraus hervorgegangenen Firma Kyndal gehört. Diese wurde 2004 wieder in Whyte & Mackay umbenannt und 2007 erwarb United Spirits Limited (United Breweries Group) die Firma welche sie 2014 für 430 Millionen £ an Emperador International Ltd. verkauften. Im Gegensatz zu den anderen ehemaligen Invergordon-Destillerien (Bruichladdich, Tamnavulin, Tullibardine) blieb die Isle of Jura von der Schließung Mitte der 1990er Jahre verschont. In der Isle-of-Jura-Brennerei arbeiten heute zwölf Angestellte. Auf dem Gelände befindet sich außerdem ein Besucherzentrum.
Das Wasser der Brennerei stammt aus der Quelle Bhaille Mharghaidh. Die Brennerei verfügt über einen Maischbottich (mash tun) (5 t) und sechs Gärbottiche (wash backs) (je 49.000l) aus Edelstahl. Destilliert wird in insgesamt vier Brennblasen, zwei Grobbrandblasen (wash stills) (je 25.000l) und zwei Feinbrandblasen (spirit stills) (je 22.000l).

Alle Infos und mehr gibt es hier:

Bedeutung des Namens:
Rotwild

Land:

Schottland

Adresse:
Jura
Craighouse
Isle of Jura PA60 7XT
Scotland

Brennereinamen vom schottischen Schauspieler "Brian Cox" richtig ausgesprochen:

Region:

Inseln

Gründungsjahr:

1810

Gründer:

John und Tommy Dewar

Eigentümer:

Emperador Inc.

Produktionsvolumen:

2.200.000 Liter

Webseite:

https://jurawhisky.com/


	Video's von und über die Brennerei:

	Besichtigung der Brennerei Jura. Von Whisky.de aus dem Jahr 2016 Spieldauer: 17:24 min.

	An introduction to Isle of Jura. Von Jura Whisky aus dem Jahr 2012 Spieldauer: 2:50 min.

	The Jura Whisky Festival 2013 - Our 50th Anniversary. Von Jura Whisky aus dem Jahr 2013 Spieldauer: 3:04 min.

Name:

Superstition

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

Fasstyp: ex-american bourbon oak casks

Nase: Leichter Rauch, süß, auch etwas Frucht. Leicht scharf. Geschmack: Rauch, süß, etwas Würze. Nach mehreren Schlücken scharfes Mundgefühl. Alles in allem aber nichts Besonderes.

Flasche leer

Färbung:

Kühlfilterung:

Inhalt:

1,0 Liter

Alkoholgehalt:

43 %

Limitierung:

Barcode:

5013967002838

Eigene Bewertung:

87 Punkte

Kaufdatum:

12.02.2016

Preis:

39,95 Euro

Quelle:

Ringeltaube

Geschmacksnoten:	*Verkostungsvideos*
Aroma: Komplex süße Noten von Honig, Vanille und Marzipan. Darüber schwebt eine leichte Torfrauchnote mit maritimen Anklang. Geschmack: Vollmundig und ölig auf der Zunge. Würzige Eiche verbindet sich mit Zimt und Ingwer. Dahinter dunkler Schokolade, Torfrauch, Kaffee und ein leicht salziger Geschmack. Abgang: Mittellang und sanft. Eine angenehme Süße wird von würziger Eiche begleitet.	7:01 min.	9:37 min.	10:00 min.	8:16 min.

2 Fotos	Name:	Superstition	Eigene Beschreibung

	Namenszusatz:	Father's Day 2017	Fasstyp: ex-american bourbon oak casks Bottlecode: AA06017613 Flasche geschlossen
	Färbung:	Ja
	Kühlfilterung:	Ja
	Inhalt:	0,7 Liter
	Alkoholgehalt:	43 %
	Limitierung:
	Barcode:	5013967011847
	Eigene Bewertung:	87 Punkte
	Kaufdatum:	04.07.2017
	Preis:	31,90 Euro
	Quelle:	Whisky.de

5 Fotos

Name:

Journey

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

Fasstyp: American White Oak Ex-Bourbon Barrels
Bottlecode: M8 243 B6, 02:15 185615

Leichter Rauch mit Zitrusaromen in der Nase, aber nur ganz leicht. Etwas kühlend aber nicht unangenehm. Auch im Mund ist die Rauchnote deutlich da, dazu gesellt sich Schärfe und auch ganz leicht verhaltene Zitrusnoten. Mehr als die Miniatur ist nicht nötig.

Miniatur leer

Färbung:

Kühlfilterung:

Inhalt:

0,05 Liter

Alkoholgehalt:

40 %

Limitierung:

5013967012844

Barcode:

Eigene Bewertung:

86 Punkte

Kaufdatum:

19.10.2020

Preis:

5,85 Euro

Quelle:

Trinkgut

Offizielle Geschmacksnoten:	*Verkostungsvideos*
Aroma: Vanille, Zitrusfrüchte und ein Hauch von Rauch. Geschmack: Zimt, Birnen, Pekannüsse und Karamelltoffee.			8:03 min.	15:20 min.

5 Fotos

Name:

Seven Wood

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

Fasstyp: First-Fill-Bourbon-Fässer aus Amerikanischer Weißeiche sowie Fässer aus Limousin, Tronçais, Alliers, den Vogesen, Jupilles & Les Bertranges.
Bottlecode: M8 243 B6, 10:42 185616

Kein Rauch in der Nase. Dunklere Fruchtnoten, zumindest ganz leicht. Eher verhaltene Nase. Im Mund leicht fruchtig, malzig, aber auch muffig. Schmeckt etwas komisch mit dieser Muffnote. Nicht mein Geschmack, wie Jura auch insgesamt.

Miniatur leer

Färbung:

Kühlfilterung:

Inhalt:

0,05 Liter

Alkoholgehalt:

42 %

Limitierung:

Barcode:

5013967012967

Eigene Bewertung:

82 Punkte

Kaufdatum:

19.10.2020

Preis:

5,85 Euro

Quelle:

Trinkgut

Offizielle Geschmacksnoten:	Keine Verkostungsvideos gefunden.
Aroma: Melange aus Kaffee, Ingwer und einem Hauch Schokolade. Geschmack: Karamellisierter Pfirsich, weiche Lakritze und kandierte Orange mit einem Hauch von Gischt und Rauch.

2 Fotos

Name:

Rum Cask Finish

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

Fasstyp: American White Oak Ex Bourbon Barrels, finish in Rum Casks.
Bottlecode: 2022/05/07 P/018889 11:06, L2127 CGBR23022111300005

Er hat eine sehr süße fruchtige Nase. Die tropischen Früchte kommen sicher von der Nachreifung in den Rum Fässern und so deutlich hatte ich sie bisher noch nicht. Er ist leicht rauchig. Im Mund ist er auch süß und hat wenig Würze. Aber es kommt eine ganz leichte Pfefferschärfe zu den Fruchtnoten. Ist vielleicht alles etwas aufgesetzt durch zu nasse Rumfässer. Leicht rauchig ist er im Mund auch. Er schmeckt mir aber und für den Preis völlig Okay.
Flasche leer

Färbung:

Kühlfilterung:

Inhalt:

0,7 Liter

Alkoholgehalt:

40 %

Limitierung:

Barcode:

5013967017849

Eigene Bewertung:

89 Punkte

Kaufdatum:

10.10.2022

Preis:

28,90 Euro

Quelle:

Whisky.de

Offizielle Geschmacksnoten:	*Verkostungsvideos*
Aroma: Warme einladende Noten von Guave und Kokosnuss, mit Zucker überzogene Mandeln, Aprikosen und ein Hauch von Zitrusfrüchten. Geschmack: Süße Vanille, Fudge, Schichten von Mango, Banane und Guave mit einem anhaltenden süßen Zimtgewürz-Finish.		3:21 min.	4:21 min.	5:51 min.

Name:

10 Jahre

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

Origin (alt)

Fasstyp: ex-american bourbon oak casks
Bottlecode: M5 292 B6, 14:28 R154389

Schöne fruchtige Nase. Geschmack: Frucht, ich bemerke keinen Rauch, etwas Süße. Aber insgesamt unspektakulär, Miniatur reicht, keine große Flasche.

Miniatur leer

Färbung:

Kühlfilterung:

Inhalt:

0,05 Liter

Alkoholgehalt:

40 %

Limitierung:

Barcode:

96011652

Eigene Bewertung:

87 Punkte

Kaufdatum:

6,40 Euro

Preis:

Quelle:

Offizielle Geschmacksnoten:	*Verkostungsvideos*
Aroma: Frucht, zerstoßener Pfeffer und dunkle Schokolade. Geschmack: Nektarinen, Ingwer und frisch gemahlener Kaffee.	6:37 min.	6:50 min.	25:32 min.	6:46 min.

5 Fotos

Name:

10 Jahre

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

neu

Fasstyp: Oloroso Sherry Finish
Bottlecode: M8 243 B6, 07:55 185617

Malz, kein Rauch, leichte Fruchtnoten. Der Beste von den drei Miniaturen. Im Mund ganz leichter Rauch, wenig würze, Malz und leichte helle Fruchtnoten. Für eine große Flasche reicht es bei Jura aber weiterhin nicht.

Miniatur leer

Färbung:

Kühlfilterung:

Inhalt:

0,7 Liter

Alkoholgehalt:

40 %

Limitierung:

Barcode:

5013967013658

Eigene Bewertung:

88 Punkte

Kaufdatum:

19.10.2020

Preis:

5,85 Euro

Quelle:

Trinkgut

Offizielle Geschmacksnoten:		*Verkostungsvideos*
Aroma: Frucht, zerstoßener Pfeffer und dunkle Schokolade. Geschmack: Nektarinen, Ingwer und frisch gemahlener Kaffee.		11:48 min.	10:10 min.

Letzte Aktualisierung: 15.1o.2o22