Tobermory Single Malt Scotch Whisky

Tobermory ist eine Whiskybrennerei in der Stadt Tobermory auf der Insel Mull. Die Tobermory Distillery wurde 1798 gegründet, war aber bereits im 19. Jahrhundert über längere Zeiträume geschlossen. Von 1916 bis 1930 war sie im Besitz der Distillers Company Ltd. (DCL) und von 1930 bis 1972 wieder geschlossen. 1972 wurde die Destillerie als Ledaig Distillery (Tobermory) Ltd. wieder eröffnet, nun sogar auf 4 Brennblasen erweitert, musste jedoch schon bald nach einem Konkurs in 1975 schließen. 1978 wurde die Destillerie an Kirkleavington Property verkauft und wieder in Tobermory umbenannt. Von 1981 bis 1989 war die Destillerie geschlossen, ab 1990 wurde wieder in kleinem Umfang produziert. 1993 wurde die Destillerie von Burn Stewart Distillers Ltd. übernommen.2013 kaufte die südafrikanische Distell Group Ltd. die Burn Stewart Distillers für £160m. Am 31. März 2017 stellte die Brennerei die Produktion für ca. 24 Monate ein, um Sanierungsmaßnahmen auf dem Gelände durchzuführen.

Das Wasser der zur Region Highlands/Islands gehörenden Brennerei stammt aus dem Mishnish Loch. Das verwendete Malz kommt aus der Port Ellen-Mälzerei. Die Brennerei verfügt über einen Maischbottich (4,5 t) aus Gusseisen, vier Gärbottiche (zusammen 92.000l) aus Douglasienholz, zwei wash stills (je 18.000l) und zwei spirit stills (je 16.000l).

Tobermory ist nicht rauchig, Ledaig ist die rauchige Variante der Brennerei.

Alle Infos und mehr gibt es hier:

Bedeutung des Namens:
(schottisch-gälisch Tobar Mhoire, Marias Brunnen) ist der Hauptort der Isle of Mull.

Land:

Schottland

Addresse:
Tobermory Distillery
Isle of Mull, PA75 6NR
Scotland

Brennereinamen vom schottischen Schauspieler "Brian Cox" richtig ausgesprochen:

Region:

Inseln

Gründungsjahr:

1798

Gründer:

John Sinclair

Eigentümer:

Distell Group Limited

Produktionsvolumen:

1.000.000 Liter

Webseite:

http://tobermorydistillery.com/


	Video's von und über die Brennerei:

	Schottland Reisebericht - Tobermory. Von Dennis Mohr Lichtbildkreationen aus dem Jahr 2018 Spieldauer: 9:01 min.

	Tobermory Distillery, Isle of Mull. Von Burn Stewart aus dem Jahr 2011 Spieldauer: 5:27 min.

	Tobermory, town & distillery. Von ducksingel aus dem Jahr 2017 Spieldauer: 6:08 min.

Name:

10 Jahre

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

Fasstyp: Ex-Bourbon Casks
Bottlecode: P032806 14223, 6 10:48 BB

Erste Nase eher verhalten, man riecht nicht so viel, etwas Zitrusnoten. die 46,3 % spürt man, etwas alkoholisch scharf. Etwas Malz. Im Mund weich und angenehm, keine alkoholische Schärfe. Vanille und Zitrusnoten sind da, Malz und Süße und weniger Würze. Die Vanille kommt dann immer stärker durch. Er schmeckt mir, aber ob eine große Flasche folgt? Muss ich mal überlegen. Vielleicht wird er mit etwas Wasser besser. Auch er hatte diese "Brot" Assoziationen wie der Bowmore 10 Tempest, nur ohne Rauch.
Miniatur leer

Färbung:

Kühlfilterung:

Nein

Inhalt:

0,05 Liter

Alkoholgehalt:

46,3 %

Limitierung:

Barcode:

5029704217410

Eigene Bewertung:

89 Punkte

Kaufdatum:

29.06.2016

Preis:

5,40 Euro

Quelle:

Bonner Pfeifenhaus


Offizielle Geschmacksnoten:	*Verkostungsvideos:*
Aroma: Reichhaltiger Inselcharakter mit verlockenden Noten von Gras, Malz, Lebkuchen, gedünstetem Fruchtsirup und fein polierter Eiche. Geschmack: Herrlich glatt und samtig. Ein elektrisches Aroma aus Früchten, fein gewürztem Lebkuchen, Akazienhonig und Anis sorgen für eine raffinierte Süße, die ein absolutes Paradies darstellt. Abgang: Ingwer und würzige Eiche treffen auf Bitterschokolade und Mandel, bevor sie sanft mit dem süßesten Meersalz verblassen.	9:21 min.	11:58 min.	29:45 min.	8:02 min.

2 Fotos	Name:	12 Jahre	Eigene Beschreibung

	Namenszusatz:		Fasstyp: 1st Fill Ex-Bourbon & Virgin Oak Bottlecode: 1575302 19220, 6 01:37 BB Miniatur geschlossen
	Färbung:	Nein
	Kühlfilterung:	Nein
	Inhalt:	0,05 Liter
	Alkoholgehalt:	46,3 %
	Limitierung:
	Barcode:	5029704219728
	Eigene Bewertung:	89 Punkte
	Kaufdatum:	04.12.2021
	Preis:	0,00 Euro
	Quelle:	Whisky.de

Name:

12 Jahre

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

Fasstyp: 1st Fill Ex-Bourbon & Virgin Oak
Bottlecode: 20187211510:5519200

Würzige, malzige aber auch süße Nase. Aber man riecht schon, das die 46,3 % einen starken Antritt haben. Wie in der Nase erwartet hat er einen kräftig-würzigen Antritt, aber auch gleich mit einer schönen süßen Note. Zitrus Noten hat er kaum bis keine für mich gehabt. Ein guter Malt, ohne zu glänzen und eine Flasche reicht.

Flasche leer

Färbung:

Nein

Kühlfilterung:

Nein

Inhalt:

0,7 Liter

Alkoholgehalt:

46,3 %

Limitierung:

Barcode:

5029704219612

Eigene Bewertung:

89 Punkte

Kaufdatum:

06.06.2021

Preis:

37,95 Euro

Quelle:

DrankDozijn.nl


Offizielle Geschmacksnoten:	*Verkostungsvideos:*
Aroma: Reiche Frucht-, Orangen- und Zitrusnoten, frische florale Anklänge und reiche Eiche mit Vanille und Gewürzen. Geschmack: Süße Orange und Zitrus, cremiges Karamell und reichhaltige Vanille mit würzigen Anklängen von Zimt und Nelke. Abgang: Lange und anhaltende Vanille und Würze.	6:37 min.	32:01 min.	31:46 min.	12:13 min.

Name:

18 Jahre

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

Fasstyp: Ex-Bourbon Casks

Süßer, leicht würziger/scharfer Malt. Nicht schlecht. Wenig Frucht. Trinkflasche zu teuer, Sammelflasche lohnt nicht.

Sample gehabt

Färbung:

Nein

Kühlfilterung:

Nein

Inhalt:

0,7 Liter

Alkoholgehalt:

46,3 %

Limitierung:

3000 Flaschen

Barcode:

5029704218318

Eigene Bewertung:

87 Punkte

Kaufdatum:

Preis:

Quelle:


Offizielle Geschmacksnoten:	*Verkostungsvideo:*
Aroma: Leicht, frisch und floral mit Akazienhonig, Getreide und Gerstenzucker sowie Vanille und weißem Pfeffer, leichten Holzgewürzen und Hinweisen auf Eukalyptus. Geschmack: Zu Beginn süß und floral. Von mildem Körper. Eiche und Meeressalz entfalten sich zusammen mit Noten von Ahornsirup. Abgang: Süßes Lakritz mit Zimt, gekochten Äpfeln und Andeutungen auf milde Minze.		10:12 min.

Name:

8 Jahre

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

Hepburn's Choice

Fasstyp: Refill Hogshead, Single Cask
Distilled: 2005, Bottled: 2013

Am 22.02.2014 auf einem privaten Whisky-Tasting mit sieben anderen Single Casks Abfüllungen (Aberlour, Ardbeg, Bowmore, Caol Ila, Clynelish, Highland Park & Port Ellen) probiert. Leider zu der Zeit noch keine Notizen über Aroma und Geschmack gemacht und erinnern kann ich mich auch nicht mehr.

Auf Whisky-Tasting probiert

Unabhängige Abfüller:

Langside Distillers

Färbung:

Nein

Kühlfilterung:

Nein

Inhalt:

0,7 Liter

Alkoholgehalt:

46,0 %

Limitierung:

382 Flaschen

Barcode:

Eigene Bewertung:

Kaufdatum:

Preis:

Quelle:

Keine Verkostungsvideos und Geschmacksnoten gefunden.

Name:

10 Jahre

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

Fasstyp: Ex-Bourbon Casks
Bottlecode: P035867 15219, 6 13:37 BB

Schöne angenehme süße, rauchige Nase. Find ihn fruchtiger als den Caol Ila 12 Jahre den ich quer probiert habe, der Caol Ila aber deutlich rauchiger. Das maritim-salzige finde ich nicht. Interessant milde Nase. Im Mund würziger Antritt durch die 46,3 %. Aber nicht unangenehm oder alkoholisch. Rauch auch deutlich da. Speichelfluss. Ölige Textur im Glas und im Mund. Aber das Sample reicht dann doch erstmal.

Miniatur leer

Färbung:

Nein

Kühlfilterung:

Nein

Inhalt:

0,05 Liter

Alkoholgehalt:

46,3 %

Limitierung:

Barcode:

5029704217441

Eigene Bewertung:

88 Punkte

Kaufdatum:

29.06.2016

Preis:

5,40 Euro

Quelle:

Bonner Pfeifenhaus


Offizielle Geschmacksnoten:	*Verkostungsvideos:*
Aroma: Süßer, salziger Rauch mit ausgeprägtem Inselcharakter und verspielten Noten, die an mildes Antiseptikum, Kreosot, Wachspolitur, Minzschokolade und florale Meeresaromen erinnern. Weicher Torf, sanfter Rauch. Geschmack: Verlockend süßer, medizinischer Geschmack mit verlockenden Funken aus würzigem Pfeffer und getrockneten Früchten mit reichem Torfrauch und einer samtigen Vanille- und Malzcreme. Abgang: Eine wundersame Verbindung von feinwürzigem weißem Pfeffer, der lebendigen Süße von Lakritz und einem Schuss Nelken mit einer exquisiten, anhaltenden Salzigkeit.	9:03 min.	8:06 min.	12:38 min.	9:51 min.

2 Fotos

Name:

18 Jahre

Eigene Beschreibung

Namenszusatz:

Limited Release

Fasstyp: Small Batch Spanish Sherry Wood Finish
Bottlecode: P037166 L5 09:16 15324

Dunkle Früchte in der Nase und deutlich weniger Rauch als der 10er, oder der Caol Ila. Eher eine zurückhaltende Nase. Beim ersten Schluck etwas muffiger Rauch, aber wieder der Sherry Einfluss zu schmecken. Dieser Whisky brauch mehr als ein 2 cl Sample, froh eine Flasche zu haben, schmeckt gut und ich mag ihn, trotz der "Muff-Note" im Rauch.

Flasche geschlossen, Sample leer

Färbung:

Nein

Kühlfilterung:

Nein

Inhalt:

0,7 Liter

Alkoholgehalt:

46,3 %

Limitierung:

Barcode:

5029704218059

Eigene Bewertung:

89 Punkte

Kaufdatum:

11.03.2016

Preis:

104,50 Euro

Quelle:

Whisky.de


Offizielle Geschmacksnoten:	*Verkostungsvideos:*
Aroma: Reichhaltiger, fruchtiger Sherryrauch, schöne Balance aus Phenolen, Seetang und leichtem Kreosot, getrockneten Chiliflocken, würzigem schwarzem Pfeffer mit einem Hauch süßer Eiche. Geschmack: Kraftvoll, reichhaltig, Sherry, rauchige Kräuteraromen, Orangenschale, Kaffee, ein Hauch von Meersalz, Tabak und weißem Pfeffer. Abgang: Lang und ziemlich scharf mit mehr Rauch, einem Hauch von Lakritz und Meerspray.	7:54 min.	7:29 min.	43:23 min.	9:18 min.

Letzte Aktualisierung: 17.o3.2o19